Home » Ăn vặt » Cá diêu hồng sống ở vùng nước nào? giá bao nhiêu tiền 1kg?

Cá diêu hồng sống ở vùng nước nào? giá bao nhiêu tiền 1kg?

Fado.vn

Nhiều người thắc mắc cá diêu hồng sống ở vùng nước nào? giá bao nhiêu tiền 1kg? Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giải đáp điều này

Xem thêm: cá nóc sống ở đâu có độc không

Cá diêu hồng sống ở vùng nước nào? giá bao nhiêu tiền 1kg?

Cá diêu hồng sống ở vùng nước nào?

Cá điêu hồng hay cá diêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ (danh pháp khoa học: Oreochromis sp.) là một loài cá nước ngọt thuộc họ Cá rô phi (Cichlidae) có nguồn gốc hình thành từ lai tạo. Thuật ngữ diêu hồng hay điêu hồng được xuất phát từ việc dịch từ tiếng Trung Quốc. Ở Việt Nam, người dân bản xứ còn gọi cá diêu hồng là cá rô vì chúng có hình dạng và màu sắc giống nhau.

Có thể bạn: cá sấu nước mặn thuộc lớp nào sống ở đâu

Cá diêu hồng thực chất là “con lai” của cá rô phi đen, thịt của hai con cá này có thành phần chất dinh dưỡng như nhau. Cá diêu hồng được người Trung Quốc phát hiện và phổ biến ở Việt Nam đặc biệt là được nuôi khá phổ biến ở vùng đồng bằng sông Cửu Long và được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng nên giá bán cao hơn cá rô phi đen.

cá diêu hồng sống ở vùng nước nào giá bao nhiêu tiền 1kg

Cá diêu hồng là một loài cá nước ngọt, được hình thành qua quá trình chọn lọc nhân tạo nên môi trường sống chủ yếu là nuôi nhốt. Cá thích hợp với nguồn nước có độ pH: 6,2 – 7,5, khả năng chịu phèn kém nhưng có thể phát triển tốt ở vùng nước nhiễm mặn nhẹ 5 – 12%o cá sống trong mọi tầng nước. Cá thịt có thể nuôi trong ao hoặc lồng bè. Thời gian cá đạt 800-900g/con chỉ từ 4 – 4,5 tháng và tỷ lệ hao hụt thấp.

Đây là loài cá ăn tạp, thức ăn thiên về nguồn gốc thực vật như cám, bắp xay nhỏ, bã đậu, bèo tấm, rau muốngvà các chất như mùn bã hữu cơ, tảo, ấu trùng, côn trùng, do đó nguồn thức ăn cho cá rất đa dạng, bao gồm các loại cám thực phẩm, khoai củ, ngũ cốc,… Cá điêu hồng có thể ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, đây là đặc điểm thuận lợi cho nuôi thâm canh. Ngoài ra có thể tận dụng các nguyên liệu phụ phẩm từ các nhà máy chế biến thủy sản (nhu vỏ tôm, râu mực, đầu cá,….) hay các phấn phẩm lò giết mổ gia súc để chế biến thành các nguồn thức ăn phụ cung cấp cho cá nuôi. Mặt khác có thể chọn loài ốc bươu vàng làm nguồn thức ăn tươi sống để cho cá ăn.

Trong ao nuôi hoặc bằng bè, cá ăn thức ăn tự chế từ các phụ phẩm nông nghiệp, thức ăn viên (đạm từ 20 – 25%). Nhưng do thả cá nuôi trong vèo với mật độ cao, nên cần thiết phải sử dụng thức ăn dạng viên để dễ dàng kiểm soát lượng thức ăn thừa và hạn chế sự thất thoát thức ăn cũng như kiểm soát được chất lượng nước ao nuôi. Thức ăn công nghiệp được sản xuất cần có đầy đủ thành phần cơ bản bao gồm các chất dinh dưỡng cần thiết như đạm, vitamin, lipid….

Cá diêu hồng giá bao nhiêu tiền 1kg?

Hiện nay cá diêu hồng được các nhà hàng hải sản niêm yết có giá từ 40.000 – 50.000/1kg

Món ngon từ cá diêu hồng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng miền Nam

Nguyên liệu nấu món canh chua cá diêu hồng

  • Cá diêu hồng (1/2 kg)
  • Cà chua: 2 quả
  • Thơm: 1/4 quả
  • Bạc hà: 1 cây
  • Bắp tây: 5 trái
  • Giá: 100 g
  • Me: khoảng 1 củ , mua làm sẵn cho khỏe.
  • Có thể bỏ thêm rau muống theo nhu cầu từng người.
  • Rau thơm các loại, muối, bột nêm, nước mắm, ớt, hành tỏi.

Cách làm canh chua cá diêu hồng

  • Cá diêu hồng làm sạch, cắt vảy, rồi cắt thành 3 khúc.
  • Rau quả rửa sạch, cà chua cắt 4 hoặc cắt lát. Thơm, bạc hà, bắp tây cắt thành miếng nhỏ. Giá rửa sạch để ráo.
  • Me cho vào chén, lấy nước sôi hoặc lấy nước lúc nấu sôi để lấy nước chua của me.
  • Phi hành tỏi ớt rồi cho cá vào để giảm độ tanh của cá.
  • Đổ nước vào khoảng 2 tô canh. Rồi đợi nước sôi ta bỏ rau, củ vào. Nên bỏ bạc hà và giá sau cùng vì hai loại này nhanh chín.
  • Ta lấy nước canh chua chắt lấy nước của me bỏ vào.
  • Vớt cá ra để tránh cá bị nát thịt. Bỏ gia vị vào cho vừa miệng, đường ta bỏ nhiều một tí để tạo vị chua ngọt với me thêm đậm đà.

Canh cá diêu hồng nấu ngót

Nguyên liệu:

  • 1 con cá diêu hồng khoảng 700g.
  • 2 quả cà chua; 1 củ hành tây; cần tây; hành lá.
  • Hạt nêm; ớt trái; tỏi bằm; đường; tiêu bột.

Cách chế biến:

  • Các loại rau, củ rửa sạch. Cá diêu hồng làm sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô.
  • Phi thơm tỏi bằm, cho cà chua, hành tây thái múi cau vào xào sơ với ít hạt nêm, đường.Cho nước vào vừa đủ rồi đun sôi, cho cá vào đun đến khi cá chín.
  • Nêm lại gia vị vừa ăn, cho rau cần, hành lá vào rồi tắt bếp.
  • Múc canh ra bát, rắc lên ít tiêu bột, ớt trái rồi dùng nóng.

Qua bài viết cá diêu hồng sống ở vùng nước nào giá bao nhiêu tiền 1kg của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết

Xem thêm:

Để lại một trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Cá diêu hồng sống ở vùng nước nào? giá bao nhiêu tiền 1kg?